Tarte de Maçã

Ingredientes:

Massa

200g de farinha

80g de manteiga

80g de açúcar

1 pitada de sal

1 copo de àgua

Guarnição

500g de maçãs

30g de açúcar

1 colher de café de canela

Mistura a farinha, o açúcar e o sal. Adiciona a manteiga. Junta àgua q.b. até que a massa se possa moldar numa bola.

Espalha farinha na bancada e estende a massa sobre ela. Entende a massa com a ajuda de um rolo e desenrola-a sobre a forma de tartes, cortando depois o que sobra dos bordos com uma faca. Pica o fundo da massa com um garfo. Descasca as maçãs, retira os corações e corta-as em fatias com 4 milímetros de espessura. Dispõe as fatias de maçã a teu gosto e polvilha-as com açúcar e canela. Põe no forno durante cerca de 30 minutos até alourar e está pronto!

Mousse de Manga

Ingredientes

1 Lata de Polpa de Manga

1 Lata de Leite Condensado

4 Iogurtes naturais

3 folhas de gelatina

Misturar a polpa, os iogurtes e o leite condensado. Dissolver a gelatina num pouco de àgua e misturar aos restantes ingredientes!! Deixar no frigorífico umas horas até servir!!

Couscous de Vegetais

Ingredientes

Cebola
Alho

Beringela

Cogumelos

Bróculos

Milho

Pimento Vermelho

Rebentos de Soja

Couscous

Faz um refogado com a cebola e o alho, entretanto corta rodelas de beringela e junta-as ao refogado com um bocadinho de àgua. Junta depois os bróculos cortados e o pimento aos quadrados. Deixa ao lume uns 15 minutos. Entretanto, junta o milho, os cogumelos laminados e os rebentos de soja. Quando todos os legumes estiverem cozinhados, adiciona o couscous previamente demolhado. Mistura tudo! Não te esqueças das especiarias: oregãos, um bocadinho de caril ou pimenta...As quantidades variam consoante as criaturas a serem alimentadas!:)

Scones

Ingredientes

225 g de Farinha

1 colher de chá de fermento

50 g de manteiga

25 g de açúcar

7 colheres de sopa de leite ou um ovo batido

Aquece o forno a 220º. Peneira a farinha e o fermento. Com uma colher de madeira, mistura todos os ingredientes até formar uma massa fofa. Estende a massa até 1,5 cm de espessura e corta no formato que te apetecer. Coloca os pedaços na forma e pincela com leite ou um ovo batido. Deixa no forno durante 12 a 15 minutos ou até dourarem. Serve quente com manteiga ou compotas. E não te esqueças de fazer um bom chá! Podes juntar a esta massa uvas passas, frutos secos ou pepitas de chocolate!

Mousse de Chocolate

Ingredientes

6 Ovos
6 colheres de sopa de Açúcar
1 Tablete de Chocolate

Derrete o chocolate em banho-Maria. Separa as claras das gemas e bate as claras em castelo. Junta ao chocolate as gemas uma a uma, o açúcar e envolve as claras em castelo. Deixa no frigorífico pelo menos duas horas.

Panquecas

Ingredientes

250 g de Farinha

5,7 dl de Leite

4 Ovos

1 colher de sopa de Manteiga

1 pitada de sal

Peneira a farinha com o sal, junta os ovos. Adiciona o leite pouco a pouco. Bate a mistura até obteres uma massa homogénea. Junta a manteiga derretida. Se puderes deixa a massa descansar cerca de 1 hora. Unta a frigideira com manteiga, deita um pouco de massa e inclina rapidamente e frigideira para todos os lados, de modo a que a massa cubra todo o fundo. Atira a panqueca ao ar de modo a que se vire para o outro lado e deixa-a cozer! Já está! Agora podes juntar compotas, gelado ou só açúcar e canela!

Sobremesa de Banana com Manga da Nigéria

Ingredientes

1 Manga

2 Bananas

2 colheres de sopa de sumo de limão

4 colheres de sopa de sumo de laranja

Gelado de Baunilha

Descasca a manga. Corta-a em cubos. Descasca as bananas e corta-as às rodelas. Coloca os frutos numa tigela e mistura-os com os sumos. Agora basta juntares esta mistura com o gelado de baunilha!

Bolo Especial de Chocolate

Ingredientes
175 g Açúcar
175 g Manteiga
4 Ovos
90 g Farinha
175 g de Chocolate
1 Mão cheia de nozes ou amêndoas partidas

Para a Cobertura
125 g de Chocolate
0,7 dl de Leite Condensado
90 g de Açucar
...mais nozes ou amêndoas trituradas

Bate a manteiga com o açúcar, junta as gemas pouco a pouco. Adiciona o chocolate previamente derretido em banho-Maria (não te esqueças de pôr um bocadinho de mateiga para o derreter). Adiciona as nozes ou as amêndoas. Bate as claras em castelo (com uma pitada de sal). Adiciona alternadamente as claras em castelo e a farinha à restante massa. A massa está pronta! Entretanto unta a forma e coloca no forno a 180º C durante 30 minutos e vai espetando um palito para veres se está já cozido (se a massa ainda se agarrar ao palito ainda tens de esperar!). Entretanto fazemos a cobertura: aquecemos o leite condensado com o açúcar e mexemos durante 5 minutos. Tiramos o tacho do lume e juntamos o chocolate até derreter e fazemos o mesmo com a manteiga. Finalmente, podemos já barrar o nosso bolo com a cobertura e polvilhá-lo com as nozes ou amêndoas trituradas. Bom Apetite!